紹興酒が香る♪5分で砂肝と椎茸の本格中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はよく洗ってから、水に入れて戻す。
   多めに戻せば、冷蔵庫に入れて、いつでも使える。戻し汁は味噌汁などでも使える。

2. 2

   圧力鍋に切った砂肝、ネギの青い部分、皮付き生姜、戻した干し椎茸と戻し汁、醤油、砂糖、紹興酒を入れ、蓋を閉める。
   加圧時間は5分。