鹿肉のソテー レシピ・作り方

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鹿肉を味わうならコレ！と思います。
みんながつくった数 16件

材料（2人分）

鹿肉
120g
赤ワイン
大さじ1
塩
小さじ1/2弱
こしょう
適量
オリーブ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    鹿肉を薄切りにして、赤ワイン、塩こしょうをまぶし、10分くらいおく。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を熱し、鹿肉を炒め、火がとおったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

赤ワインが少し臭み消しになるので、ぜひ。

きっかけ

鹿肉好きの知人が、鹿肉はこれが一番おいしい食べ方だ！と教えてくれたのを少しアレンジ

公開日：2010/12/21
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関連情報

カテゴリ
その他のお肉鹿肉クリスマス向けアレンジ
関連キーワード
クリスマスディナー2010 しか 簡単 moose
料理名
鹿肉焼き

このレシピを作ったユーザ

CloverBasket スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！ 家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪

つくったよレポート（ 8 件）

2021/07/25 07:22
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
つくれぽありがとうございます！それはよかったです！
2021/02/04 16:28
２回目作ってみました。あいかわらす美味しいです。鹿肉をどう調理していいかわからなかった私に、簡単でしかも美味しいレシピをありがとうございます！
どろろん
２回目ありがとうございます！！お役にたててすごく嬉しいです！！
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