鰯のかんたん酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は鱗をとって、3枚おろしにして、ぶつ切りにする。身を洗った後、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に塩をたっぷりふり、冷蔵庫に30〜60分おく。

2. 2

   鰯の塩を冷水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る

3. 3

   容器に2とかんたん酢を入れて、冷蔵庫で30〜60分おく

4. 4

   生姜はきざんで針生姜にする。ネギは小口切りにする。

5. 5

   3に4をかけたら出来上がり