シーフードのラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、赤パプリカ、ピーマン、にんじん、玉ねぎは1.5cm角に切ります。
   しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

2. 2

   鍋またはフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。
   透き通ってきたらシーフードミックスを加え、強火で1分ほど炒めます。

3. 3

   1の野菜としめじを加えて中火で2分ほど炒めます。

4. 4

   トマトソースを加え、グツグツしてきたら弱火にし、ガラス蓋をして10分ほど煮込みます。

5. 5

   火を止め、器に盛ります。