キャベツとそら豆のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやごと耐熱容器に入れてラップをして600wで2分ほど加熱する。
   ザルにあけ、触れるようになるまで粗熱を取る。

2. 2

   キャベツはざく切りにする。
   そら豆が触れるくらいの厚さに成ったら、さやから豆を取り出し、薄皮を取る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷き、中火にする。油がまわったら、キャベツ・そら豆・味塩コショウを入れて１～2分程（キャベツに火が通るまで）炒める。

4. 4

   最後に醤油を加えてさっと絡め、皿に盛って完成。