パウンド型で作る鮭と根菜の和風キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ：
   冷凍パイシートを常温に戻しておきます。

2. 2

   レンコンは薄く皮をむき、ゴボウは泥を洗い流しておきます。
   生鮭に塩コショウしておきます。

3. 3

   レンコ小さめの乱切りに、ゴボウは斜め切りにします。

4. 4

   玉ねぎはスライス、しめじは石づきを切ってほぐしておきます。
   生鮭は1口大にカットします。

5. 5

   フライパンに油（分量外）を熱し、カットした具材を炒め、軽く塩コショウをします。

6. 6

   常温に戻した冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、パウンド型に敷き、フォークで数か所穴を開けておきます。

7. 7

   炒めた具材を、型に入れていきます。

8. 8

   ボウルに生クリームと卵を入れ混ぜ合わせ、味噌も加えてさらに混ぜ合わせます。

9. 9

   型に卵液を流しこんだら、チーズを上にかけます。

10. 10

    200度に予熱したオーブンで、30~40分焼きます。竹串を刺して、液が出てこなければ完成です。