鶏皮を茹でた残り汁で！こってりラーメン風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丼に鶏の煮汁を入れ、ラップをして、電子レンジで温める（常温なら、600ｗで1分半ほど）
   温めた煮汁に、味塩コショウ（1振り）・塩・醤油・麵つゆを入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   モヤシと細切りにしたピーマンを耐熱容器に入れて600wで1分加熱し、余分な水分を搾り取る。味塩コショウ（1振り）を加えて合える。

3. 3

   うどんを耐熱容器に入れて600wで３分加熱し、熱々にする。

4. 4

   丼に熱湯を200㏄加え、そこにうどん・モヤシとピーマン・チャーシューを乗せて完成。