じゃがいもと鶏肉のミルクチーズ煮込み レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、塩(分量外）を1摘み入れ、玉子を水の状態から15分ほど湯がいてゆで卵にしておく。
-
2
玉子をゆがく間に
ナスはヘタを取り乱切りにして、耐熱容器に入れて600ｗで1分ほど加熱する。
鶏肉は皮を取り、一口大にそぎ切りにする。
じゃがいもはナスと同じくらいの大きさに切る。 - 3 フライパンにオリーブオイルを敷いて、鶏肉を弱火で炒める。表面の色が変わったら、★の調味料と水100㏄を加え、サツマイモ・ナス・玉子を入れて、蓋をしてとろ火で煮込む。
- 4 芋がくずれるほどしっかりと火が通ったら、蓋を取り、中火にして水分を飛ばす。皿に盛り、黒こしょうを振って完成。
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