盛岡冷麺(ビビン麺) レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを千切りに切ります。
2. 2 鍋にお湯を入れて冷麺を2分30秒茹でます。
3. 3 冷麺が茹で上がったら、水でしめます。
4. 4 冷麺で使ったお湯をそのままにして、卵を10分茹でます。
5. 5 卵も茹で上がったら水につけて、殻を剥きます。
6. 6 冷麺の水気をよく切り、お皿にのせて付属のタレをかけて混ぜます。
7. 7 混ぜたあと、きゅうりと手で割いたカニカマをのせます。
8. 8 最後に卵を半分に切ってのせたら完成です。