チンして完成♪蒸しなすの中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦に４等分し、味が染みやすいように隠し包丁を斜めに入れる。

2. 2

   水にさらして、アク抜きする。

3. 3

   耐熱皿になすを並べ、ふんわりとラップをしたら電子レンジで4分チンする。

4. 4

   なすが熱いうちにごま油、ポン酢、白だしをかける。

5. 5

   仕上げに千切りした大葉をのせて出来上がり！