材料（2人分）
- 豚軟骨
- 500g
- こんにゃく
- 一枚
- 酒
- 50cc
- 水（茹でこぼし用）
- 600cc
- しょうが
- 一切れ
- ニンニク
- 一切れ
- 長ネギ
- 1本
- しょうゆ
- 30cc
- みりん
- 30cc
- 水（味付用）
- 400c c
作り方
-
- 1
- 豚軟骨、水600cc、長ネギ生姜、ニンニクをいれて圧力鍋で20分ほど煮る。
-
- 2
- 豚軟骨を茹でこぼし、しょうゆとみりん、酒、こんにゃく、水400cc入れて10分ほど圧力鍋で味をつけます。
きっかけ
テレビで沖縄番組を見て食べたくなりました。
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