市販品にプラス♪バタークリーム入りどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈どら焼きを用意する〉
   市販のどら焼き※の皮を破らないように、ナイフ等を間に挿し入れて2枚に分ける。
   できるだけ、1枚は餡がついていない状態にする（後から取り除いてもよい）。

   

2. 2 ※1個約75gの日吉製菓「豆乳入りどら焼き」を使用
   （皮約22～23g/枚、粒あん約30g、215kcal）。
   バタークリームは餡の半量にしていますが、お好みで加減してください。

   

3. 3 〈バタークリームを作る〉
   耐熱容器にバターを入れて柔らかくし、ホイップパウダー※を混ぜ合わせる。

   

4. 4 ※牛乳と合わせてホイップクリームを作る製菓材料。

   

5. 5 牛乳を加えてクリーム状にする。
   分離する場合、電子レンジ弱で様子を見ながら温めて作業するとよい。※
   お好みで塩を加える。
   
   ※複数個作る場合、予めホイップしてからバターと合わせる。

   

6. 6 〈組み立てる〉
   餡のついていない方の皮にバタークリームを塗る。

   

7. 7 2枚を合わせて周囲をくっつける。
   ラップで包み、冷蔵庫で冷やしていただく。

   

8. 8 〈備考1〉
   どら焼きを手作りする場合は、レシピID：1560009577を参照してください。

   

9. 9 〈備考2〉
   牛乳6g＋コアントロー3gで、クリームを柔らかくしました。
   柑橘系の風味との相性がよいので、オレンジピールなどを混ぜてもOK。

   

10. 10 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202208030000/
11. 11 〈参考1〉
    愛媛のお土産菓子をお手本にしました（1個約73g、233kcal）。
    クリームは冷蔵でも柔らかく、ホイップクリームに近いと思います。

    

12. 12 〈参考2〉
    「レーズンウイッチ風クリームサンドクッキー」
    レシピID：1560003818

    

13. 13 〈参考3〉
    「我が家風ヴィクトリアサンドイッチケーキ」
    レシピID:1560010075