カリフラワーの葉とにんじんのとろとろポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワー芯と葉、にんじん、玉ねぎを一口大に切る

2. 2

   圧力鍋に1とコンソメキューブと水200ccを入れて、強火にかけ、圧力がかかったら、弱火にして5分。圧力が抜けるまで放置。

3. 3

   ミキサーに2の1/３量と牛乳100cc をいれ、10秒ほどミキサーをかける。できあがったら別の鍋にいれる。

4. 4

   残りの2/3量を二回に分ける。3を二回繰り返す。

5. 5

   全量がポタージュになったら、温めてなおして、器によそう。