豚肉野菜巻き　お弁当にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、いんげんは茹でておく。
   レンチンでも可。

2. 2

   豚肉は広げ、片面に、塩胡椒を少々ふる。

3. 3

   お肉の幅の狭い方に、4センチぐらいに切ったインゲンとニンジンを乗せて、クルクル巻く。
   本数はお好みで。

4. 4

   全て巻く。
   巻き終わりを下にしておく。

5. 5

   小麦粉、または米粉をはたく。
   
   フライパンを温め、油を入れる、
   砂糖、醤油、みりん、お酒、水のタレを合わせておく。

6. 6

   転がしながら焼く。
   お肉の表面が白くなったら、合わせたタレをいれ、蓋をする。
   蒸し焼き。
   
   6分ぐらい。焦げないよう、中弱火。

7. 7

   タレを煮詰めながら絡める。

8. 8

   完成。
   輪切りに切ると野菜が見えて、綺麗です。