ブリのオリーブオイル焼き　レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩、お酒をかけて10分ぐらいおく。
   臭みを取ります。

2. 2

   その間に、レモン、ニンニクをスライスします

3. 3

   ブリを軽く水洗いし、よく水分をふきます。

4. 4

   バットに並べ、塩胡椒、オリーブオイル、ニンニク、レモンで漬けておきます。
   ラップでしっかり抑えておく。
   
   または、ジップロックでも良いです。
   数時間から半日おく。

5. 5

   フライパンを温め、オリーブオイルとバターで両面色が付くまで焼く。
   漬けておいた、ニンニク、レモンも一緒に。

6. 6

   最後に醤油を少し回しかけ、
   完成。
   食べる時にお好みでレモン果汁をかける。