シンプルな調味料でやみつき♪『食べるねぎダレ』レシピ・作り方

Name: シンプルな調味料でやみつき♪『食べるねぎダレ』
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 長ねぎ 1/2本; にんにく 1片; 生姜 1片; 黒酢(米酢でもOK) 大さじ1; ごま油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 塩 少々; コショウ 少々; 白ごま 大さじ1と1/2

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何でも無限レシピになる、子どもも大好き食欲増し増しの食べるねぎダレです。我が家のタレは甘くなく、ねぎとごまがたっぷりです。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

長ねぎ: 1/2本

にんにく: 1片

生姜: 1片

黒酢(米酢でもOK): 大さじ1

ごま油: 大さじ1

醤油: 大さじ2

塩: 少々

コショウ: 少々

白ごま: 大さじ1と1/2

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作り方

1

長ねぎをみじん切りにします。
にんにく生姜はもっと細かいみじん切りにします。
2

保存容器に1と全ての調味料と白ごまを入れて混ぜます。
3

ドレッシングのように、必要な分だけかけたり和えたりして無駄なく頂きます。
4

◇マッシュルームと椎茸
レシピID：1560015840
5

◇茄子としめじ
レシピID：1560015994

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

例えば、焼き野菜のようなものにかける場合は、野菜から出る汁も美味しいので一緒に和え込み、頂きます。唐揚げにかければ油淋鶏ソースに。茹で野菜の場合は水っぽくなるのでよく水気を切り、必要であればお醤油を少し足します。

きっかけ

食べる中華ドレッシングを作っていたら仕上がりました。キリッとした味付けですが、もう少しマイルドがお好みでしたら、砂糖を少々入れてください。

公開日：2021/09/18

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このレシピを作ったユーザ

ayacco_kitchen 顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。狩人❁管理栄養士 instagram▷ayacco_kitchen