ナスと大葉のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを一口大の大きさにカットしたら、
   水張ったボウルに10分ほどさらし、あく抜きをします。
   大葉も細切りにします。

2. 2

   ◎の調味料を合わせて、ソースを作ります。

3. 3

   フライパンに、ごま油を入れ熱し、
   水気をきったナスを入れ炒めます。
   ナスが柔らかくなったら、
   ◎のソースを入れてひと煮立ちさせます。

4. 4

   器に盛って、大葉を乗せて
   完成です！