面取りしなくても煮崩れない！簡単ほくほくかぼちゃ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、一口大に切る。

2. 2

   ストウブ鍋に水100ccと黒糖小さじ1、醤油を小さじ1を入れ、カボチャ一つで調味料をぐるっとひと混ぜ。
   黒糖が溶けきらなくてもOK。

3. 3

   かぼちゃの皮を下にして全て並べて蓋をする。

4. 4

   火をつけ、沸騰したら中弱火で約8分。
   竹串でスッと入たら、蓋を開け、火を強くし1分程度加熱して水分を飛ばしたらできあがり。(水分が飛んでいたらこの作業はなくてもok)