作り方
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- 1
- 木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600w）で約２分加熱する。
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- 2
- 玉ねぎ、にんじんは、みじん切り。
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- 3
- ★印、●印は、それぞれ合わせておく。
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- 4
- フライパンにサラダ油を入れで中火で熱し、手順１をちぎりながら入れで、細かくほぐしながら２分くらい炒め、手順２を加えて１分くらい炒め★印を加えて汁気を飛ばしながら炒める。
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- 5
- じゃがいもは、洗って皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ（600w）で５分加熱し熱いうちに潰してバターを加え溶かし、●印を加え混ぜ合わせる。
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- 6
- グラタン皿に、手順4を敷き詰め、手順５を乗せて平にならし、フォークの先で線の模様をつけて、トースターで15分くらい（表面に焼き色が付くまで）焼いて、完成！
おいしくなるコツ
豆乳の代わりに、牛乳でもOK！
きっかけ
イギリスの伝統料理をチャレンジしてみたくて。
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