赤魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚の鱗を包丁でおとし、皮目に十字に切り込みをいれる。

2. 2

   生姜を千切りにする。

3. 3

   フライパンに▲を入れ、その上に赤魚を皮目を下にしておく。

4. 4

   アルミホイルで蓋をして、中火にかける。

5. 5

   出し汁が沸いてきたら、赤魚を裏返し、さらに蓋をして10分ほど煮る。

6. 6

   皿に大葉を敷いて、その上に赤魚、大根おろしを盛り付ければ完成。