簡単　マーボーナス豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切り
   ニンニクをみじん切り
   茄子を小さめの乱切り
   豆腐小さめの角切り

2. 2

   ニンニクを油で炒めて香りを出す。
   玉ねぎを炒めてしんなりしたら、ひき肉と豆板醬、甜面醤、醤油、塩胡椒を入れ油が透明感が出るまでしっかり炒める。

3. 3

   豆腐を沸騰した湯の中に入れしっかり１分経ったらザルにあげる。

4. 4

   なすに片栗粉をまぶし油で揚げる。

5. 5

   豆腐と茄子とひき肉を合わせ顆粒鶏ガラスープの素と水を入れ、優しく炒める。

6. 6

   火を止め水溶き片栗粉を入れてまた火をつけとろみをつける。

7. 7

   皿に盛り付け山椒、ラー油、刻み葱をふり完成です。