定番☆基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉は牛乳につけておきます。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。

   

3. 3 ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、★を入れ、手で混ぜます。

   

4. 4 よく混ざったら、小判型に成型し、両手でお手玉のようにパンパンして空気を抜きます。

   

5. 5 フライパンに油をひき、4を置き、真ん中を少しへこませて焼きます。

   

6. 6 片面が焼けたら裏返し、蓋をして、弱火で反対側も焼いていきます。しっかり中まで火が通ったら、お皿に移します。

   

7. 7 フライパンに残った肉汁に、中濃ソース、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜながら煮詰めます。

   

8. 8 ハンバーグの上から7をかけたら出来上がり！