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ホタテの白ワインマリネ♩玉ねぎで増量レシピ・作り方

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約10分
300円前後

玉ねぎとベビーホタテで旨味がましまし。マリネ液さすし酢で簡単につくれます。

材料（4人分）

生食用ベビーホタテ: 200〜300g

玉ねぎ: 1個

人参: 1/2本

すし酢: 大さじ3杯

白ワイン: 大さじ3杯

あればローリエ: 1枚

オリーブオイル: 小さじ1杯

塩胡椒: 少々

付け合わせのレタス: 2〜3枚

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作り方

1

すし酢と白ワインとローリエを耐熱容器に入れて600wで1.5分加→オリーブオイルと塩胡椒を入れる。
2

玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。
3

1に2とベビーホタテをいれて、1時間冷蔵庫でおく。
4

食べるときに皿にレタスと一緒に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎはなるべく薄く切りましょう。人参はスライサーを使うと簡単です。お子様用は白ワインのアルコールをしっかり加熱して飛ばしてね。

きっかけ

ベビーホタテだけだとすぐに食べ尽くされるので、お野菜で増量！

公開日：2021/02/21

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関連情報

カテゴリ: ホタテ簡単夕食簡単おつまみその他のマリネマリネ液

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ちほみさ楽に美味しく体によいご飯を作りたい！と願う母です。平日は忙しいのでちゃちゃっと簡単に、休日は丁寧に。「まごわやさしい」を毎日実践中。家族分のお弁当も毎日作ってます。

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