間引きトマトの和風ピクルス レシピ・作り方

間引きトマトの和風ピクルス
  • 約15分
  • 100円以下
ちゅろす1972
ちゅろす1972
家庭菜園レベルでも意外と間引きトマトがでます。捨ててしまうのはもったいないので漬けてみました。

材料(4人分)

  • 間引きしたミニトマト 20個
  • 白だし 50cc
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • お酢 大さじ4
  • コショウ 小さじ1/2
  • 200cc

作り方

  1. 1 トマト以外の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. 2 間引きトマトを半分に切る。
  3. 3 密閉容器にトマトを入れ、人肌に冷ましたピクルス液を注ぐ。
  4. 4 5~6時間漬け込んで出来上がり!

きっかけ

トマトを間引いたので。

おいしくなるコツ

普通のミニトマトでも他の野菜でもOKです!日持ちするので、たくさん作って保存してください!

  • レシピID:1560013304
  • 公開日:2020/10/07
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カテゴリ
ピクルスベジタリアン糖質制限・低糖質血圧が高めの方簡単おつまみ
関連キーワード
簡単 保存 お弁当 もったいない
料理名
ピクルス
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