フライパンも鶏胸肉も冷たいままで調理開始でOK. 皮目をぴったりフライパンに押し付け、後は、放置。焦げの心配も我慢です。
ダイエット中にボリュームのあるヘルシーなお肉料理を食べたかったため。
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本格的な皮パリジューシーステーキの出来上がり。