お祝い事に★オーブンで尾頭つき鯛の塩焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は鱗をとり、エラと内臓を取り除いておく。鯛をよく洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をきり、身に✖️印の切り込みを入れる。

2. 2

   身、腹の中に塩と酒をすり込み、この前ま15分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。胸びれと尾鰭に化粧塩をつける。

3. 3

   200度で余熱したオーブンで20分焼き、そのあと180度に下げて約15分やく。