暑い夏に！豚のさっぱり煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースはフォークで表面に穴をあけておく。
   しょうがはスライス、ニンニクはつぶしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、豚肩ロースブロックを焼き、全体に色がついたらにんにくとしょうが、★を入れて強火で煮る。

3. 3

   沸騰したら灰汁を取り除く。落とし蓋をして弱火で1.5〜2時間程煮込む。取り出して切り分けて完成！