やっぱり俺はこれが好き！パラッとネギ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

2. 2

   長ネギを小口切りにする。

3. 3

   溶き卵を作る

4. 4

   フライパンを弱火で熱し、ごま油でにんにくとしょうがの香りが立つまで炒める。

5. 5

   フライパンを中火にし、豚ひき肉を加え炒め合わせる。

6. 6

   豚挽き肉に火がとおったら、フライパンを強火にし、溶き卵とご飯を入れ手早く混ぜ合わせる。
   ※卵が生のうちにご飯と混ぜ合わせるのが、ポイントです。

7. 7

   ご飯と卵が混ざったら、長ネギを加え、パラッとするまで炒める。
   ※ご飯に油がコーティングされ、一粒ずつバラけるようなイメージです。

8. 8

   事前に混ぜ合わせておいたタレを加え、炒め合わせる。
   全体に味が馴染んだら、塩コショウで好みの塩加減に調整し、完成です。