カリカリになるまで焼くと香ばしくて美味しいです(^-^)
昔、蓮根チップスをヒントにもう少し厚めにカットして、フライパンで焼いたら美味しかったので、以来付け合わせの1品としてよく作っています(^-^)
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魚のソテー等の付け合わせにいかがですか?