にんにくのオイル漬け(長期保存) レシピ・作り方

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キンクマのレシピ
大量のにんにくを保存する方法です。

材料（1人分）

にんにく
1kg
オリーブオイル
500cc
サラダ油
500cc

作り方

  1. 1
    保存容器を煮沸するかアルコールを散布して除菌する
  2. 2
    にんにくを保存容器に入れ、オリーブオイルとサラダ油を半々くらいの割合でにんにくが浸るまで入れて完成
  3. 3
    冷蔵庫で半年くらいは保存が効きます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイルはパスタなどに利用すると美味しいです。

きっかけ

にんにくを買いすぎたため

公開日：2020/01/02
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