名古屋風？！素揚げの手羽先唐揚げ✩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先 10本
- ✩醤油 大さじ3
- ✩酒 大さじ3
- ✩にんにくチューブ 3cm
- ✩生姜チューブ 3cm
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★蜂蜜 大さじ1
- ★にんにくチューブ 3cm
- ごま 適量
- サラダ油 適量
作り方
- 1 手羽先は骨に沿って軽く切り込みを入れておきます。
- 2 ✩を混ぜ合わせてジップロックに入れ、1時間ほど付けておきます。時間があれば一晩つければなおよし！
-
3
手羽先の水分をペーパーで拭き取りサラダ油を手羽先が被るくらいにフライパンに入れ、160°の温度で6分ほどあげる。(途中ひっくり返してください)
その間に★のタレを合わせておく。 - 4 180°の油で2度揚げし、熱い内に★のタレに絡ませる。そのあとごまをパラパラと振りかけて完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
素揚げのため、手羽先を揚げる前にペーパーで水分をきっちり拭き取ってください✩