ご飯のお供の牛ごぼうレシピ・作り方

Name: ご飯のお供の牛ごぼう
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: サラダ油 大さじ1; ●ごぼう 1本; ●牛細切れ肉 300g; ▲顆粒だし 大さじ1; ▲砂糖 大さじ2; ▲しょうゆ 大さじ2; ▲お酒 大さじ3; ▲水 100cc; ▲ごま油 小さじ1

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約15分
500円前後

@kkun0527

冷めても美味しくいただけます。

材料（4人分）

サラダ油: 大さじ1

●ごぼう: 1本

●牛細切れ肉: 300g

▲顆粒だし: 大さじ1

▲砂糖: 大さじ2

▲しょうゆ: 大さじ2

▲お酒: 大さじ3

▲水: 100cc

▲ごま油: 小さじ1

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作り方

1

フライパンに油を入れ●を入れ炒めます。
2

●に火が通ってきたらら▲を入れ水分を飛ばしていきます。
3

ある程度水分が飛び具材に味が染み込んだら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうは、火が通りにくいので肉より先に炒めて、ある程度火を通しておいた方が出来上がった時にちょうど固さに仕上がります。

きっかけ

妻の実家でいただいた牛ごぼうが美味しかったので、作ってみようと思いました。

公開日：2019/09/11

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このレシピを作ったユーザ

@kkun0527 はじめまして。主夫(専業ではない)をやってる@kkun0527と申しますm(__)m 趣味が料理ともあって、ほぼ毎日朝晩何気なく料理を作っています。(残業の日以外) そんな我が家の手抜き、時短レシピやちょいと手間をかけたレシピを紹介出来ればなと思っています。更新は、不定期ですが、どうぞよろしくお願いします。