牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛肉こまぎれ 170g
- ごぼう 1本
- 生姜チューブ 3cm
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 100ml
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜く
-
2
油をひいてごぼうと生姜を炒める。
-
3
ごぼうに軽く火が通ったら牛肉を入れて炒める。
-
4
酒、醤油、砂糖、みりんを入れて煮る。
-
5
水気がなくなるまで煮詰める。
-
6
完成。
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