ボデガカップで　冬の根菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根菜類は同じ大きさになるようキューブ状にカットし、塩（分量外）をひとつまみ入れ、水から茹でておきま。

2. 2

   さつまいもは煮えるのが早いので、ゴボウに火が通ったら加えます

3. 3

   味噌とヨーグルトをよく混ぜ合わせます。

4. 4

   根菜が茹で上がったら、お湯を切り、鍋に戻します。
   オリーブオイルを全体に回しがけ、さっくりと混ぜ合わせます。

5. 5

   容器にいれて、味噌ドレッシングをかけます。お好みでごまをかけてどうぞ。

6. 6

   多めに作って、味噌ドレッシングを全体に絡めれば大皿料理としても◎