お弁当に！おやつに！里いもの甘辛味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里いもを皮ごと水から茹でる。

2. 2

   竹串を刺して、スッと串が通ったら、火からおろし、皮を剥く。

3. 3

   片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにする。

4. 4

   強火で転がしながら焼き、表面がカリッとしたら、一旦、取り出す。

5. 5

   フライパンに残っている油を軽く拭き取り、味噌、砂糖、みりんを加え、火を付ける。

6. 6

   里いもをフライパンに戻し、味を絡ませたら、出来上がり！