子どもが好きなかんぴょう巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうはボールに入れて10分くらい水につける。

2. 2

   水を切り、塩を振り、かんぴょうを1分くらい揉む。
   水で洗い流し、しっかりと水を切り、鍋に入れて、だし汁、めんつゆ、砂糖を入れ煮る。

3. 3

   煮汁がなくなるまで中火から弱火で10分程度煮る。焦がさないように気をつけてください。

4. 4

   酢飯を作り、少し冷ましておく。海苔は半分に切り使います。巻き簾を用意しておく。

5. 5

   かんぴょうを冷まして、汁を絞って落とす。
   巻き簾を使い、海苔巻きを作ります。
   巻き簾の上に海苔を敷き、一握りくらいの酢飯を入れて、のばし、かんぴょうを入れて、巻く。

6. 6

   多少寄っても、ご飯が出ても大丈夫！美味しくできれば大丈夫！