なすの消費に！五穀米なすカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米に五穀米をのせて、炊飯器で炊く。

2. 2

   なすを1cm幅に輪切りし、水にさらして、アクを抜く。

3. 3

   鍋に薄く油を引き、豚こま肉、玉ねぎを炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、なすを加え、更に炒める。

5. 5

   水を加えて、沸騰するまで、強火で煮る。

6. 6

   沸騰したらアクを取り、弱火にして、カレールウを入れる。

7. 7

   カレールウが溶けるまで、中火にし、ガラムマサラ、クミンシード、はちみつを加える。

8. 8

   最後に牛乳を入れて、よく混ぜる。

9. 9

   炊き上がった五穀米を皿に盛り、カレーをかけて、出来上がり！