最初にごはんに味をつけておくことで、炒めすぎを防ぎ失敗しにくくなります。マヨネーズがごはんをコーティングしてくれるので、べちゃべちゃになりにくいです。
あまったごはんと冷蔵庫のたまごだけで作れるメニューを考えたら、たまごチャーハンを思いつきました。
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