パナソニックロテサリーグリルで作る燻製 レシピ・作り方
材料(2人分)
- とりささみ 4本
- 塩 大さじ1
- こしょう お好み
- 燻製チップ 5グラム
作り方
- 1 ささみに塩をまんべんなくまぶす
-
2
10分ほど寝かす
水気をキッチンペーパーで拭き取り、お好みでこしょうをふる -
3
ロテサリーグリルをセット(やり方は本体説明書参照で)燻製用を使用
アルミ箔を覆い
低温で10分から15分
今回は12分で行った -
4
出来上がりは柔らかくてみずみずしい!
時間が経つと固くなるが歯ごたえがあってそれはそれで美味しい
きっかけ
パナソニックロテサリーグリルを購入し色々試したくて
おいしくなるコツ
塩をまんべんなくまぶし、なるべく長い時間かけて寝かせるといい様だ アルミ箔を覆う時は隙間が出来ないようにするといいみたい。 焼きすぎるとかたくなるので注意 予熱で温める方がいいかもしれない
- レシピID:1560010913
- 公開日:2018/04/21
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- カテゴリ
- ささみ
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