作り方
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- 1
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- 丸なすは皮目に切り込みをいれてから乱切り
パプリカ ピーマン 胡瓜も乱切りします
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- 2
- 大きめのタッパーに調味料を入れてレンジで沸騰させる
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- 3
- フライパン全体に胡麻油が1センチ位になる位にどばーっとといれる
冷たいうちになすびを入れてから火にかけて揚焼きする 焼けたらタッパーの調味液にいれる
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- 4
- 丸なす以外の色んな野菜とじゃこを炒める この時油がなかったら少し入れてください。
焼けたらタッパーに入れる
胡瓜トマトはそのままいれます。
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- 5
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- 冷蔵庫に入れて味を落ち着かせます
おいしくなるコツ
なすびは冷たい油に入れてからのほうが油も回ってとろーりと美味しいです
きっかけ
冷蔵庫の野菜の整理に
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