玉ねぎがなくても♪ジューシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに合いびき肉、塩・こしょうを入れて練ります。

2. 2

   パン粉に牛乳を加えて浸し①に加えます。
   マヨネーズも加えてよく練ります。

3. 3

   ナツメグを加えて混ぜたら2等分に分け、俵型に形をととのえます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、中強火でハンバーグを焼きます。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、中弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします。（５～6分）

6. 6

   竹串を刺して、肉汁が出てきたら焼き上がりです。
   器に盛り付けます。

7. 7

   ハンバーグを焼いたフライパンに＜A>を加えて火にかけます。
   グツグツしてきたら火を止め、ハンバーグにかけます。