コーヒーゼリーラテ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ドリップコーヒー 400cc
- 水 150cc
- アガー 10g
- 砂糖 70g
- ※ホイップ 40g
- ※牛乳 200cc
作り方
-
1
海藻から作られた寒天が主原料の植物性ゼリーの素を使って、コーヒーゼリーを作ります。
-
2
10gずつ小袋になっています。 小鍋にアガーと砂糖をよく混ぜ合わせてから水を少しずつ入れて火にかける。
-
3
ドリップしたコーヒーもゆっくり混ぜながら入れ沸騰させる。
さらに1分まぜる。 - 4 お好みの容器に入れて2時間ほど冷やし固める。
-
5
出来上がりのコーヒーゼリーをスプーンですくってグラスに入れて牛乳50ccを入れ混ぜ合わせる。 ホイップをトッピングしたら完成！
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