市販の餡で台湾式パイナップルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 餡は1個あたり12gずつ丸める。バターは室温に戻してから使用。餡以外の○の材料を全部混ぜ1個あたり22gずつ丸める。

   

2. 2 手のひらに生地を取り、親指で押し広げるように生地を広げパイナップル餡を包む。
   
   ※扱いにくい時は少し冷蔵庫で冷やすと多少やり易くなります。
3. 3 形を整えてオーブンシートを敷いた天板に並べていく。
   オーブンは180℃25分で予熱

   

4. 4 25分焼いたもの。焼き過ぎるとクッキーのようにかたくなるので、様子を見ながらお好みで焼き加減をみてください。

   

5. 5 オーブンシートで包んでみました。

   

6. 6 箱に入れたらお持たせにもピッタリ

   

7. 7 今回はこちらの餡を使用。日本ではなかなか市販品に出会えないので無くなったら餡作りに挑戦します。