旬の絹さやを使って♪肉野菜炒め レシピ・作り方

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ちゅろす1972
普段の野菜炒めが絹さやで彩りも良く美味しくなりました!お弁当にも使える簡単野菜炒めです!

材料(4人分)

豚こま肉
100g
絹さや
20枚
キャベツ
3枚
中華ダシ(顆粒)
小さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1
胡椒
小さじ1/2
料理酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    絹さやの筋を取る。
  2. 2
    キャベツをざく切りする。
  3. 3
    フライパンにごま油を敷き、温まったら、豚こま肉を炒める。
  4. 4
    豚肉の色が変わったら、キャベツを加える。
  5. 5
    キャベツがしんなりするまで、炒めたら、絹さやを加える。
  6. 6
    料理酒、中華だし、醤油を加え、炒め合わせる。
  7. 7
    胡椒をふって味をととのえたら、軽く炒め合わせて、出来上がり!

おいしくなるコツ

しゃきしゃき食感になるように手早く強火で炒めて下さい!

きっかけ

絹さやをたくさん貰ったので、豚こまと炒めてみました☆

公開日:2014/06/30

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒め作り置き・冷凍できるおかず夕食の献立(晩御飯)さやえんどう
関連キーワード
中華 絹さや ご飯のおかず 簡単
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

ちゅろす1972 節約料理とかさ増し料理を勉強中!食べ盛りの2人の子どもを持つ母です。

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