枝豆マヨコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにマヨネーズを溶かして、合いびき肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒め、粗熱をとっておく。
- 2 枝豆はさやから出し、薄皮をむいておく。
- 3 じゃがいもは皮をむき６等分の乱切りにし、鍋にかぶるくらいの水と共に入れ、中火にかけ、沸騰したら、ふたをし、弱火にして、１０分ほど、柔らかくなるまでゆでざるに上げておく。
- 4 ボールに①②③を入れ、麺棒などでつぶしながら混ぜ、塩・コショウをし良く混ぜ、４等分にし、小判形にまとめる。
- 5 ④に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、１７０℃に熱した揚げ油で時々返しながら、３～４分ほどきつね色になるまで揚げ、油をきる。
- 6 ⑤にとんかつソースをかける。
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ナッキー6253
こんにちは＾＾１３年ぶりに専業主婦になりました＾＾。家族の健康・自分の健康管理を見直し、節約健康料理を勉強していきたいと思います。よろしくお願いします。
みなさんの「つくったよ」レポートを心よりお待ちしてます。
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