蟹のトマトリゾット　雑穀ご飯を有効活用！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄くスライスした玉ねぎを、サラダ油をしいた小鍋で炒める。炒め始めに塩をひとつまみ入れると水分が出てきて、炒めやすくなります。

2. 2

   ①にトマトソースとかに缶（汁ごと）、少しのお湯で溶いたコンソメを加え煮立てる。味が足りなければ塩・こしょうで調整します。

3. 3

   ②にご飯を入れて軽く煮立てます。仕上げにドライハーブ、粉チーズを加えてひと混ぜしたら出来上がり。
   皿に盛って、上からパセリやオリーブオイルをふっても良いでしょう。

4. 4

   ちなみに今回は、玉ねぎを炒める時に小口切りにした大根の葉っぱを青みとして加えました。
   また、雑穀ご飯でなくて白いご飯でも勿論美味しいと思います。