晴れの日に食べたい☆やわらかガーリックステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を麺棒などで、叩いて、１，５倍くらいの大きさに広げる。
2. 2 表面に塩コショウをする。
3. 3 片栗粉を全体に薄くはたく。
4. 4 油を敷いたフライパンにスライスしたにんにくをいれ、火をつける。
5. 5 にんにくの香りが出てきたら、牛肉を焼く。
6. 6 最初は強火で、両面を焼き、肉汁を閉じ込める。
7. 7 中火で、５分ほど焼いて、お皿に取り出す。
8. 8 肉を焼いたフライパンで、ソースを作る（白ワイン、バター、醤油を加え、煮立たせる）
9. 9 焼きあがったステーキに煮立たせたソースをかけて、出来上がり！