簡単おいしい！濃厚クリーミーなかぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむき種を除きワタを切り取り4cm幅に切る。
   皿に乗せラップをして600wなら5分ほど電子レンジか、または15分ほど蒸す。
   できれば蒸したほうがきめ細かくなります。

2. 2

   かぼちゃをマッシャーでつぶしてこし器でこすか、またはミキサーで、なめらかにする。

3. 3

   つぶしたかぼちゃに、最初100mlの牛乳を入れて混ぜる。
   よく混ざったら、残りの牛乳を入れて満遍なく混ざるようにし、鍋に移す。

4. 4

   弱火～中火にして、沸騰しないように時々混ぜながら温め、バター・チキンコンソメ・塩こしょうを入れてよく混ぜできあがり！
   お好みで、乾燥パセリをのせてもいいですね！