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我が家の万能だし(八方だし) レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
azzlin
自家製だしです!
材料(?人分)
醤油
0.5リットル
みりん
250ミリリットル
混合けずり節
50g
昆布
30cm
干ししいたけ
4枚
作り方
1
鍋に全部入れ、一晩おく
2
弱火にかけ、ふたしないで、ふつふつと煮立ってきてからさらに5~6分煮て火をとめ、冷ます
3
4時間そのままで、その後キッチンタオルなどでこす
4
ビンなどの容器に移したら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
だしを使うから
公開日:2013/10/08
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