チンゲン菜・たまねぎ・大根の味噌汁 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、チンゲン菜は4cm幅に、玉ねぎはくし切り、大根はいちょう切りにしておく。
-
- 2
- お湯が沸いてきたら、玉ねぎと大根と顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
玉ねぎと大根が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。
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- 3
- 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらチンゲン菜をふりかけ、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり!
きっかけ
我が家の定番の味噌汁のひとつを紹介します。
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